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Salame Napoli Piccante di Bufala – Caseificio Agnena


Salame Napoli di Bufala – Caseificio Agnena

Il Salame di bufala viene realizzato  secondo le tradizionali e natiche tecniche campane

Pezzatura da: 400 gr -450 gr circa

A partire da: 9.90

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Salame Napoli Piccantedi Bufala – Caseificio Agnena

Il Salame Napoli Piccante di Bufala – Caseificio Agnena – viene realizzato  secondo le tradizionali e antiche tecniche campane nella produzione dei salumi.

Il Salame Napoli Piccante di Bufala si differenzia nella forma e nel peso, questa sua caratteristica rappresenta a sua volta la garanzia di un prodotto esclusivamente artigianale .

il salame di bufala Piccante del Caseificio Agnena è un prodotto tipico campano che risulta essere un salume di carni inusuali senza uscire dal solco della tradizione gastonomica napoletana.

Il Salame Napoli piccante viene preparato con le rifilature magre della carne di Bufala di produzione del Caseificio Agnena con l’aggiunta del 20-30% di grasso di maiale.

L’aspetto del salame di bufala è quello classico di macinatura a grana media o tagliata a punta di coltello, presenta una superficie esterna di un colore rosso vivo.

Caratterizzato da un’aroma e un profumo inconfondibile, inoltre il salame di bufalo ha un sapore speziato e vivace.

Ha un basso contenuto di grassi e colesterolo, basso apporto calorico , altamente nutritivo, ed è ricco di calcio e ferro.

Sono queste le caratteristiche principali della carne di bufala, che risulta adatta anche alla dieta alimentare di chi presenta patologie come la colesterolemia.

La carne di bufala si contraddistingue inoltre per le sue specifiche proprietà dietetiche, infatti contiene solo l’1,5% di grassi.
Infine, data la giovane età di macellazione dei capi, le carni sono tenere, succose, di colore roseo, gustose e facilmente digeribili.
Il gusto particolare della carne di bufala la rende il salame napoli piccante perfetto come raffinato ed insolito antipasto .

Può essere gustato accompagnato dai tipici prodotti campani, come la mozzarella di bufala i boccocini di mozzarella, i pecorini, e i vini flegrei come la falanghina dei campi flegrei  e il piedirosso.

Salame Napoli Piccante di Bufala Ingredienti:

  • Carne bufalina
  • Carne suina
  • Sale
  • Latte in polvere
  • Zuccheri (saccarosio, destrosio)
  • Aromi, Spezie,
  • Aromatizzante di affumicatura
COD: 00134-2 Categoria: Tag: , , ,
Peso 1 kg
Località

Campania

Produttore

Caseificio Agnena

Pezzatura

400gr – 450gr

Valore nutritivo medio per 100 gr di prodotto
Valore energetico (Kcal)

                                       (kj)

135

564.84

Proteine (gr.) 24
Grassi (gr.)
1.5 %

 

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