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Ricotta Romana


Ricotta Romana

Pezzatura da 2 Kg

 

Spedizione

Il prodotto viene confezionato con un polistirolo che garantisce freschezza e integrità del prodotto.

Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina con consegna in 24/72h in base alla zona di destinazione

Pertanto gli ordini ricevuti dopo le 16:00 del martedì alla domenica saranno evasi il lunedì.

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15.60

Ricotta Romana

La Ricotta Romana è un prodotto a base di latte fresco prodotto con siero di latte di pecora ottenuto da animali del Lazio che vengono pascolati al pascolo o nutriti con foraggi coltivati ​​nella regione. I pascoli e le riserve di erba sono l’unico alimento per le pecore e la ragione dietro i dolci sapori del siero di latte. All’inizio del 1900 era l’unica fonte di cibo per i pastori di pecore che la producevano. La particolare alimentazione della pecora, costituita principalmente da prati e pascoli tipici della zona geografica di produzione, influenza la quantità di lattosio nel siero di latte (non meno del 3,55%). Questo attributo conferisce alla Ricotta Romana il gusto dolciastro che la contraddistingue.

Pezzatura da 2 Kg

Ricotta romana: come viene fatta

Viene prodotta seguendo le tecniche tradizionali: il siero di latte viene riscaldato fino a 90 ° C e mescolato leggermente per aiutarlo a coagulare in piccole scaglie. I fiocchi vengono raccolti e posti nei tradizionali vasi a forma di cono chiamati fuscelle.

Ricotta romana: il gusto

La ricotta romana è bianca e grumosa con un gusto tipicamente dolce e lattiginoso. Il formaggio può essere mangiato al naturale o utilizzato come ingrediente nella preparazione di vari piatti. È particolarmente consigliato abbinarla a pane di segale o aneto.

Famosi sono i primi con questo formaggio come le torte salate e la pasta al forno. Per non parlare della pasta con questo prodotto a dare gusto. Inoltre i dolci realizzati con questa ricotta vantano un gusto indimenticabile.

Spedizione

Il prodotto viene confezionato con un polistirolo che garantisce freschezza e integrità del prodotto.

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Peso 2 kg
Confezione da

2 Kg

Località

Lazio