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Treccia di Mozzarella di Bufala


La treccia di Mozzarella Bufala 

Pezzatura: 125 gr – 250 gr – 500 gr

Confezione da: 1 Kg

 

Spedizione

Il prodotto viene confezionato con un polistirolo che garantisce freschezza e integrità del prodotto.

Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina con consegna in 24/72h in base alla zona di destinazione

Pertanto gli ordini ricevuti dopo le 16:00 del martedì alla domenica saranno evasi il lunedì.

Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina.

A partire da: 13.80

Svuota

La treccia di Mozzarella di Bufala

La treccia di Mozzarella di Bufala Campana, nasce dalla maestria dei sapienti casari. Si tratta di una vera e propria treccia di mozzarella. Viene prodotta con latte di bufala intero e deve la sua forma alla intrecciatura della pasta, dopo la sua filatura.

Pezzatura da: 125 gr – 250 gr – 500 gr

Confezione da: 1Kg

Come viene prodotta la Treccia di mozzarella 

Il processo di lavorazione è lo stesso di come si fa la mozzarella di bufala campana dop. Dopo aver ottenuto la cagliata, questa viene sminuzzata e cosparsa di acqua ad una temperatura compresa tra 80° e 95° gradi centigradi. Alla fine la pasta viene privata dell’acqua in eccesso, tirata dalle due estremità fino a sembrare una fune. A questo punto si intreccia  la pasta creando una treccia di mozzarella di bufala dal sapore dolce e delicato .

Anche la treccia di bufala ha un colore bianco perlato e una consistenza collosa ed elastica. La superficie è lucida, liscia e sottile. Al taglio presenta una ridotta fuoriuscita di siero, ma il profumo è quello del latte aromatico delle bufale.

Ingredienti

Il gusto della Treccia di mozzarella di bufala è unico

La treccia va conservata in frigorifero, nel proprio liquido di mantenimento ma non va consumata troppo fredda. È bene lasciarla qualche minuto fuori dal frigo prima di consumarla in modo che possa recuperare il suo sapore

Questo prodotto è ideale come antipasto o contorno di pasti ricchi. È possibile tagliarla a fette e servirla con un filo d’olio, pomodori e basilico, oppure per condire la pizza al posto della mozzarella. Perfetta anche per paste al forno con qualunque ingrediente.

Spedizione

Il prodotto viene confezionato con un polistirolo che garantisce freschezza e integrità del prodotto. Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina con consegna in 24/72h in base alla zona di destinazione. Pertanto gli ordini ricevuti dopo le 16:00 del martedì alla domenica saranno evasi il lunedì.

Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina.

Caratteristiche

Peso N/A
Pezzatura

125 Gr, 250 Gr, 500 Gr

Località

Campania

Produttore

Caseificio Agnena

Confezione da

1 Kg, 1,5 Kg, 2 Kg, 2,5 Kg, 3 Kg, 3,5 Kg, 4 Kg, 5 Kg

Valore nutritivo medio per 100 gr di prodotto

Valore energetico (Kcal)

                                       (kj)

267

1110

Proteine (gr.)

17.80

Grassi (gr.)

Di cui saturi

22.5

13.5

Carboidrati (gr.)

Di cui zuccheri

0.70

0.70

Sale

1.2 g

Calcio

245mg (29%dell’rda)

Fosforo

320mg(29% dell’rda)

allergeni:

LATTOSIO

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