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Ricotta di Capra


Ricotta di Capra

Confezione da: 1,5 Kg

 

Spedizione

Il prodotto viene confezionato con un polistirolo che garantisce freschezza e integrità del prodotto.

Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina con consegna in 24/72h in base alla zona di destinazione

Pertanto gli ordini ricevuti dopo le 16:00 del martedì alla domenica saranno evasi il lunedì.

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9.90

La ricotta di capra del caseificio Amatruda è un latticino ottenuto dal siero di latte di capra, cioè la parte liquida che si separa dalla cagliata durante la produzione del formaggio caprino. Non è quindi un formaggio.
la ricotta di capra è considerata un alimento particolarmente digeribile e tollerato caratterizzato da un valore nutrizionale elevato. Per questo è consigliata sia ai bambini che a chi convive con disturbi gastrici; inoltre è considerata un buon alimento per chi pratica sport.

Questa ricotta è consigliata nell’alimentazione di chi soffre di ipertensione. Le vitamine e i minerali presenti al suo interno favoriscono il buon funzionamento del metabolismo e sono dotate di proprietà antiossidanti. Calcio, fosforo e magnesio contribuiscono inoltre a proteggere la salute delle ossa e dei denti.

Confezione da: 1,5 Kg

Ricotta di capra: come viene prodotta

Il procedimento per ottenere una splendida ricotta di capra è un pò diverso da quello da quella di mucca e di pecora. Cambiano le temperature di precipitazione. Il siero proveniente dalla lavorazione del latte, viene filtrato e si inizia a riscaldare a fuoco alto e mantenendolo in agitazione fino a 65 gradi. Successivamente, il fuoco viene regolato a intensità media e si aggiunge a filo il latte.

Ricotta di capra: il gusto

Ci sono tantissime ricette da seguire per cucinare la ricotta , dagli antipasti al dessert.Ad esempio, è possibile realizzare un primo piatto di pasta e ricotta. In questo caso per fare il condimento della pasta si unisce la panna alla ricotta e alcune spezie a scelta, ad esempio il timo.

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Il prodotto viene confezionato con un polistirolo che garantisce freschezza e integrità del prodotto.

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Produttore

Caseificio Pinna

Confezione da

1,5 Kg